τελευταία νέα...!!!! διαλέχτε...διαλέχτε...

Τετάρτη, 31 Μαρτίου 2010

σιγά τα ωά.....






Tips and & Notes που κάνουν
τη ζωή μας πιό εύκολη...


τόσο,που μόλις τα διαβάσουμε,λέμε..."είναι δυνατόν...πώς δεν το σκέφτηκα..."
...ούτε κι εγώ τα σκέφτηκα όλα μόνη μου βέβαια...απλά τα σημείωσα και
τα μεταφέρω...just in case...


Για να μη τα σπάσετε:

Πολλές φορές το Πάσχα, διαμαρτύρεστε ότι τα αβγά σας σπάνε ενώ βράζουν ή και αργότερα.
Γι' αυτό θα θέλαμε να σας δώσουμε μερικές συμβουλές ώστε να ετοιμάσετε τα πιο γερά πασχαλινά αβγά, να τα συντηρήσετε σωστά και να καθαρίζονται εύκολα.


1. Τοποθετήστε τα αβγά σε μια κατσαρόλα, αρκετά μεγάλη σε διάμετρο ώστε να τα περιέχει όλα σε μία στρώση. Προσθέστε κρύο νερό που να τα καλύπτει άλλα δύο εκατοστά. Ζεστάνετε το νερό μέχρι να βράσει.
2. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και βάλτε το καπάκι της. Αφήστε τα αβγά να σταθούν στο ζεστό νερό για 15 λεπτά, αν τα αβγά είναι μεγάλα, και για 12 αν είναι μικρά.

3. Στεγνώστε τα καλά και σερβίρετε ζεστά ή κρυώστε τα τελείως κάτω από τρεχούμενο νερό ή μέσα σε ένα μπολ με παγωμένο νερό. Μετά βάλτε τα στο ψυγείο.

4. Το νερό πρέπει να βράσει αλλά και κατσαρόλα πρέπει να αποσυρθεί από τη φωτιά γιατί αλλιώς τα αβγά θα παραβράσουν και θα γίνουν εύθραυστα.
5. Το ότι τα αφήνουμε να σταθούν μέσα στο ζεστό νερό σημαίνει ότι θα καλοψηθούν χωρίς όμως να εμφανίσουν το πράσινο ή σκούρο δαχτυλίδι που δημιουργείται γύρω από τον κρόκο και προκύπτει από χημική αντίδραση μεταξύ στοιχείων του ασπραδιού και του σιδήρου που βρίσκεται στον κρόκο.

6. Τα πολύ φρέσκα αβγά ξεφλουδίζονται δύσκολα. Γι’ αυτό αγοράστε τα και βάλτε τα στο ψυγείο για δέκα μέρες πριν τα βράσετε. Αυτό το διάστημα θα επιτρέψει στα αβγά να πάρουν τον απαραίτητο αέρα για το διαχωρισμό της μεμβράνης από το κέλυφος.
7. Τα αβγά που θα βράσετε με τον παραπάνω τρόπο ξεφλουδίζονται εύκολα
όταν κρυώσουν λόγω της συστολής τους μέσα στο κέλυφος. Για να τα καθαρίσετε εύκολα, χτυπήστε στη μύτη μέχρι να κάνουν αρκετές ρωγμές. Κυλήστε το αβγό μέσα στις παλάμες σας μέχρι να χαλαρώσει πολύ το κέλυφος και αφαιρέστε το κάτω από τρεχούμενο νερό.

8. Φυλάξτε τα γερά αβγά στο ψυγείο μέχρι και μία εβδομάδα, μέσα στη χάρτινη αβγοθήκη που πωλούνται. Αν καθαρίσετε ένα αβγό πρέπει να το βάλετε στο ψυγείο και να το φάτε μέσα στη μέρα.


πηγή: otenet.gr



Λεκές από κόκκινο κράσί..?? ούτε να το διανοηθείτε να το σκουπίσετε με ΝΕΡΟ!!!!...οι ίνες απορροφούν περισσότερο το κρασί...Βρέξτε αμέσως το λεκέ με ΟΥΖΟ...όποτε και να τον πλύνετε,ο λεκές θα φύγει αμέσως!!!!
Ξέμεινα από κρέμα γάλακτος...?? και πού να τρέχω τέτοια ώρα στο σούπερ μάρκετ...Δεν χρειάζεται...γεμίστε ένα φλυτζάνι κατά τα 2/3 με εβαπορέ αδιάλυτο και κατά το 1/3 με βούτυρο λιωμένο...ανακατέψτε τα και...voila'...έτοιμη η κρέμα γάλακτος...

ιιιιιιιιιιιι...ξέχασα να ξαλμυρίσω το μπακαλιάρο από βραδύς...σιγά τα ωά...βάλτε τον στο νερό προσθέτοντας 2-3 κουταλιές σούπας ΑΛΑΤΙ ...το μπακαλιαράκι σας θα ξαλμυρίσει γρηγορότερα...κι άλλη φορά να μην είστε αφηρημένες...
Καραμέλα στα μικροκύματα...τεμπελιάζετε ..ε..??..βαριέστε να περιμένετε και να ανακατεύετε σε μπαιν μαρί...τέλος πάντων...γι αυτό είμαστε εδώ...βάλτε σε πυρέξ 3-4 κουταλιές σούπας ζάχαρη,1 κουταλιά της σούπας νερό,λίγο χυμό λεμονιού και φουρνίστε το στον μοκροκυμάτων,στην υψηλή θερμοκρασία,για 1,5 λεπτό...
Πίτσα τραγανή...ανακατέψτε σε ένα μπολάκι λίγο λάδι και αλεύρι...απλώστε το μίγμα στο ταψί πριν απλώσετε τη ζύμη..αυτό θα κάνει τη πίτσα τραγανή στο κάτω μέρος...
Κι αν τη θέλετε και πιό ζουμερή...,πριν τη βάλετε στο φούρνο,ρίξτε μερικές σταγόνες λαδάκι πάνω στα ήδη απλωμένα υλικά...οι δικοί σας θα σας ευγνωμονούν που γλύτωσαν τα δοντάκια τους από τις πέτρες που φτιάχνατε μέχρι τώρα....



Μύρισε Πασχαλιά...


Μύρισε Πάσχα...μύρισε Πασχαλιά...!!!
Και πού ν'αντισταθώ στον πειρασμό να κόψω πασχαλιές από τη γλάστρα μου και να στολίσω το σπίτι μέρες που είναι...



Ο Απρίλιος είναι ο μήνας που παραδοσιακά έχει συνδεθεί με το Πάσχα και η Πασχαλιά (Syringa Vulgaris) είναι το αντιπροσωπευτικότερο λουλούδι αυτής της παράδοσης.

Σε μας το ανθρώπινο είδος αρέσει να αναφερόμαστε συχνά στις καλές μας και στις κακές μας μέρες, και το αντίστοιχο στο γένος Syringa (Πασχαλιά) είναι η καλές και κακές ανθισμένες χρονιές.
Αυτοί οι θάμνοι, που λατρεύονται για τα μυρωδάτα λουλούδια τους είναι περιβόητοι για την υποτονική ανθοφορία τους όταν ο χειμώνας που πέρασε δεν πρόσφερε την απαιτούμενη θερμοκρασία ψύχους. Αλλά όταν έχουν καλή χρονιά, κι ελπίζουμε φέτος να έχουν, τότε πολύ λίγα φυτά ανταγωνίζονται την εντύπωση που δίνει ο συνδυασμός των εξαίσιων λουλουδιών και του δυνατού αρώματος της Πασχαλιάς.
Σε όλη την επικράτεια αυτή την άνοιξη οι Πασχαλιές ξεπερνούν τον εαυτό τους. Απολαύστε τις όσο είναι ανθισμένες και χαρείτε την μοναδική αίσθηση άνοιξης και το πασχαλινό άρωμα που μας δίνουν.

Το όνομα του γένους "Syringa" ;έχει την ρίζα του στην ελληνική λέξη σύριγγα που σημαίνει σωλήνας, αυλός. Η κοινή ονομασία του είδους Πασχαλιά (Syringa Vurgaris) είναι συνδεμένη με την άνθιση του φυτού την εποχή του Πάσχα, τον Απρίλιο.

Υπάρχουν εκατοντάδες ονομαστές ποικιλίες πασχαλιάς όπως επίσης και άλλα είδη του γένους Syringa για να διαλέξετε. Πολλές από αυτές είναι κατάλληλες για μπορντούρες με θάμνους. Πολλές ποικιλίες πασχαλιάς είναι συλλεκτικά γνωστές σαν γαλλικά υβρίδια γιατί αναπτύχθηκαν από λάτρεις των λουλουδιών στους κήπους της Rouen και της Nancy στα τέλη του 19ου αιώνα και στις αρχές του 20ου.

Οι επώνυμες ποικιλίες και τα διάφορα είδη, εξαρτώνται από το χρώμα το σχήμα και το μέγεθος. Τα χρώματα αρχίζουν από το καθαρό λευκό και το απαλό κίτρινο μέχρι το βαθύ μοβ. Μερικές ποικιλίες παρουσιάζουν και διχρωμία. Επίσης οι ποικιλίες διαφέρουν ως προς το άρωμα αλλά και ως προς την περίοδο άνθισης που διαρκεί από την αρχή μέχρι το τέλος της άνοιξης. Σε κάθε περίπτωση όποια ποικιλία και να διαλέξετε φροντίστε να τοποθετήσετε το φυτό σας σε μέρος με πολύ ήλιο.
Δώστε του επίσης την δυνατότητα να απλώσει τα κλαδιά του και να έχει και καλό αερισμό. Το χώμα το φυτού πρέπει να στραγγίζει καλά και να είναι κατά προτίμηση αλκαλικό. Λιπαίνετε τις πασχαλιές σας δυο φορές το χρόνο, μια φορά κατά το τέλος του χειμώνα και αρχές της άνοιξης και άλλη μια μετά το τέλος της ανθοφορίας.

Κορφολογήστε την νεαρή πασχαλιά σας για να της δώσετε σχήμα και αφαιρέστε τα παλιά άνθη όσο πιο τακτικά μπορείτε. Θυμηθείτε ότι την επόμενη χρονιά τα μπουμπούκια θα εμφανιστούν σε ζευγάρια στην θέση των φύλλων, στα κλαδιά. Αυστηρό κλάδεμα σημαίνει λιγότερα λουλούδια την χρονιά της ανθοφορίας. Όπως και με τους περισσότερους ανθοφόρους θάμνους, το κλάδεμα είναι καλό να γίνεται αμέσως μετά την περίοδο ανθοφορίας για να έχουμε όσο το δυνατό περισσότερα άνθη την επόμενη χρονιά. Αν θέλετε να αναζωογονήσετε μια γερασμένη πασχαλιά κάντε αυστηρό κλάδεμα κατά την διάρκεια του χειμώνα, καθώς το φυτό είναι κοιμώμενο. Προσέξτε τις διάφορες ασθένειες εντομολογικές και μυκητολογικές. Συμβουλευτείτε κάποιον ειδικό πως θα τις αντιμετωπίσετε. Θα έχετε λιγότερα προβλήματα αν από την αρχή συμπεριφερθείτε καλά στο φυτό. Γιατί τέτοια φυτά είναι οι πασχαλιές. Θα σας γεμίζουν με ομορφιά κάθε άνοιξη σε ανταπόδοση μιας συνηθισμένης φροντίδας που θα τους δείξετε.

πηγές:
http://whatcom.wsu.edu/ag/homehort/plant/lilac.htm
http://www.canr.uconn.edu/plsci/mbrand/s/syrvul/syrvul1.html

Τρίτη, 30 Μαρτίου 2010

ΑΞΙΖΕΙ...

Τόσα και τόσα άχρηστα πληρώνουμε...
...ας δώσουμε και κάτι που θα πιάσει τόπο...!!!

Δεν μας πιστεύουν κυρίες και κύριοι...

από Β.Μιχαήλ

Πολλή φασαρία,πρωτοσέλιδα,Ευρώπη και Αμερική ανάστα...και τηγανίτα τίποτα!!!
Αντε μετά να μην αναρρωτηθείς τί πήγε στραβά στη χθεσινή προσπάθεια για ρευστό...
Σε 5,9 % ορίστηκε το κουπόνι του 7ετούς ομολόγου - μερικοί ψυθιρίζουν πως οφείλεται στις φιλότιμες προσπάθειες του Οργανισμού Διαχείρησης Δημοσίου Χρέους να το τιμολογήσει κάτω από το ψυχολογικό όριο του 6% - αν και μερικοί τραπεζίτες ανεβάζουν την απόδοση μέχρι τη λήξη στο 5,99%...
Τί θα πει αυτό..??
...ότι ουδόλως ίδρωσε το αυτί των αγορών από δηλώσεις στήρηξης ένθεν κακείθεν...
Αυτό που περιμένουν να δουν είναι...τη ταμπακιέρα.Οπου ταμπακιέρα,όρα συμμαζεμα των δημοσιονομικών μας...
"Κακίστρω "...θα με πουν πολλοί...όλα μαζί τα θέλεις ..??..εν μία νυκτί..??...και τόσο απαισιόδοξη..??
Εν μία νυκτί κυρίες και κύριοι..όχι..απαισιόδοξη επίσης όχι...απλά πραγματίστρια...
Εντός 6 μηνών ,θα έπρεπε να είχα δει,εκτός από ευκαιριακά και εισπρακτικά μέτρα - ξαναόρα αύξηση ΦΠΑ και φόρους σε καύσιμα,ποτά ,τσιγάρα - μέτρα που έχουν να κάνουν με την πραγματική διάσταση της μείωσης των δημοσίων δαπανών...
Αλήθεια ...το μάθατε..??
Την ίδια ημέρα που γινόταν η εξαγγελία των σκληρών μέτρων ,232 υπάλληλοι της Βουλής πήραν το χαρτάκι της νομιμοποίησής τους...και τους 16 μισθούς τους βεβαίως βεβαίως...

Μέτρα περιορισμού της σπατάλης ...ναι...εν μία νυκτί νομοθετούνται..
Για να ανοίξουν τα κλειστά επαγγέλματα άμεσα και να μπουν ταμειακές στους ταξιτζήδες πχ.
δεν ήταν ανάγκη να αλλάζει και να ξαναλλάζει η ουσία του νόμου μέσα από συνεχείς διαβουλεύσεις...
Εξ ου και ο σκεπτικισμός που μεταφράζεται βεβαίως σε διατήρηση των υψηλών επιτοκίων δανεισμού...
Και για να δούμε την αποκλιμάκωση,φαίνεται να υπάρχει αρκετός δρόμος ακόμα μέχρι το σπάταλο Ελληνικό κράτος να αποφασίσει να βάλει και τη δική του" πλάτη "μειώνοντας τις δαπάνες του...
Η δική μας κύρτωσε...

Δευτέρα, 29 Μαρτίου 2010

Πρόβλημα του blogger με τις φωτογραφίες...

Εδώ και αρκετή ώρα,οι χρήστες του blogger αντιμετωπίζουν πρόβλημα με την ανάρτηση φωτογραφιών παγκοσμίως...
Η Google το γνωρίζει και οι τεχνικοί της εργάζονται για να το διορθώσουν...
Σταματήστε να χτυπάτε τα pc σας αν αντιμετωπίζετε κι εσείς πρόβλημα...είναι αθώα!!!

ακούμε Ε.Παπά-Β.Παπαθανασίου και....ω !! γλυκύ μου έαρ...

Ταραμοσαλάτα...κάντε τη...Μους



Ξέρω..ξέρω..θα με μαλώσετε...
Μεγαλοδευτέρα σήμερα κι εγώ σας προτρέπω
..στην ακολασία...
Αν ωστόσο ανήκετε στους λιγότερο σκληροπυρηνικούς
της νηστείας,δοκιμάστε τη...
ή κρατείστε τη για μελλοντική...χρήση...




ΥΛΙΚΑ

- 300 γρ.ταραμοσαλάτα (..ελάτε...όλες ξέρετε να τη φτιάχνετε..)
- 1 κουταλιά λεμόνι
- 4 κουταλιές ζεστό νερό
- 1 φακελάκι ζελατίνα
- 2 ασπράδια αβγών (...ντροπή μου...)
- 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος (...αίσχος μου...)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατέψτε τη ταραμοσαλάτα με το λεμόνι..
Βάλτε σε ένα φλυτζάνι το ζεστό νερό,ρίξτε τη ζελατίνη και ανακατέψτε καλά ώσπου να διαλυθεί η ζελατίνη και προσθέστε τη στη ταραμοσαλάτα ανακατεύοντας μέχρι να γίνει μία απαλή κρέμα...

Χτυπήστε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα...

Ενώστε τμηματικά τη ταραμοσαλάτα κρέμα με τη μαρέγκα,ανακατεύοντας καλά και απαλά...
Βάλτε σε φόρμα και αφήστε να παγώσει ...

Ξεφορμάρετε σε πιατέλα και γαρνίρετε με γαρίδες αν θέλετε...

...καλή όρεξη...και είπαμε...ήμαρτον -:)

Καλημέρες...Καλημέρες...και Καλή Μεγαλοβδομάδα!!!

Κυριακή, 28 Μαρτίου 2010

Οι τηλεθεατές θα πληρώσουν το μάρμαρο για την ψηφιακή | ΤΟ ΠΟΝΤΙΚΙ

Κέικ Σπιράλ...με μήλα


Περιμένετε και γλυκάκι ε..??
..άντε ..καλά...μη μου κόψετε κι όλας...
Νηστήσιμο όμως κι αυτό...
είπαμε...Μεγαλοβδομάδα...






ΥΛΙΚΑ

- 200 γρ. αλεύρι
- 1/2 κουταλάκι ανάμεικτα: κανέλα, μοσχοκάρυδο,γαρύφαλο σκόνη
- 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 200 γρ. χυμός μήλου
- 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη
- 1/4 κουταλάκι μπαχαρικά όπως τα παραπάνω

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι,τα μπαχαρικά,τη μπέικιν πάουντερ,το αλάτι και το χυμό μήλου...
Χτυπάμε καλά με σύρμα να γίνει ένας ομοιογενής χυλός...

Βάζουμε σε κορνέ...

Σε τηγάνι,βάζουμε λάδι,περίπου στα 2 εκατοστά και ζεσταίνουμε..( ..οχι να κάψει πολύ,περίπου στους 170 βαθμούς..)
Μόλις ζεσταθεί το λάδι,σχηματίζουμε με το κορνέ σπιράλ,τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά,μέχρι να ροδίσουν...

Βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν...

Αναμειγνύουμε την άχνη με τα μπαχαρικά ( το 1/4 κουταλάκι ) και πασπαλίζουμε τα σπιράλ μήλου πριν σερβίρουμε...

...καλή επιτυχία -:)


ΓΕΜΙΣΤΑ..με ρύζι


Γεμιστά στο φούρνο,παλιά...γνωστή και αγαπημένη
συνταγή...Ευκαιρία να τα θυμηθούμε τώρα που μπαίνουμε στη Μεγάλη Εβδομάδα και να τα βάλουμε στο τραπέζι μας...
Σίγουρα,κανείς δεν θα γκρινιάξει πως ..." τον πεθάναμε " στη νηστεία...

ΥΛΙΚΑ

- Ντομάτες,πιπεριές,μελιτζανες,κολοκυθάκια,πατάτες...κι ότι άλλο έχει ο μπαξές
( ξέρω...δεν είναι η εποχή τους ακόμα,αλλά ..ας όψεται η νηστεία...)
- 2 μεγάλα κρεμμύδια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- τόσες κουταλιές σούπας ρύζι γλασέ,όσα κομμάτια για γέμισμα έχουμε
- μαιντανό
- δυόσμο
- βασιλικό
- 2 κουταλιές σούπας πελτέ ντομάτας,διαλυμένο σε μισό ποτήρι νερό
- λάδι
- αλάτι,πιπέρι,ζάχαρη
- σταφίδες ξανθές ( αν θέλουμε )

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά μας...
Με το μαχαίρι,κάνουμε μία ημικυκλική τομή χωρίς να κόψουμε μέχρι τέλους στις ντομάτες,στο επάνω μέρος τους,αφαιρούμε με κουτάλι τη σάρκα και τη βάζουμε στο μπλέντερ κάνοντας μια δυο στροφές,έτσι ώστε να έχουμε τα κομμάτια κομμένα,αλλά όχι λιωμένα...
Αφαιρούμε τα καπάκια και από τις πιπεριές,τις μελιτζάνες ή τα κολοκυθάκια..
αν θέλουμε προσθέτουμε και τη δική τους σάρκα στο μίγμα μας..
Αλατίζουμε ελαφρά τα αδειασμένα λαχανικά και τα αφήνουμε να στραγγίσουν,ανάποδα...

Ετοιμάζουμε τη γέμιση

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκορδάκι,το μαιντανό,το δυόσμο και το βασιλικό...
Προσθέτουμε το ρύζι,το λάδι , το αλατοπίπερο και τα τριμμένα λαχανικά...
..αν θέλουμε και τις σταφίδες...

Γεμίζουμε ,προσέχοντας να μη ξεχειλίσουμε τα λαχανικά ( το μυστικό για αφράτα γεμιστά ),έτσι ώστε το ρύζι όταν βράσει να μη ξεχυθεί έξω και ξεραθούν ή λασπώσουν...

Αραδιάζουμε στο ταψί,προσθέτουμε τις πατάτες,τον πελτέ,το λάδι και αλατοπιπερώνουμε...
Δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολύ νερό γιατί τα λαχανικά θα βγάλουν αρκετά...
Τελευταία πινελιά,ρίξτε λίγη ζάχαρη πάνω από τα καπάκια...θα δώσει ωραία γεύση στο φαγητό σας...

...καλή σας όρεξη -:)

ακούμε Michael Bolton και... When a man loves a woman

Σάββατο, 27 Μαρτίου 2010

ε...λοιπόν δεν έσβυσα τα φώτα...σταυρώστε με...

...δεν έσβυσα τα φώτα γιατί αρνούμαι να διαμαρτύρομαι
κάθε χρόνο γιά μιά ώρα
έχοντας τη ψευδαίσθηση ότι συμβάλλω έτσι στη προστασία
του περιβάλλοντος...

Προτιμώ που σβύνω τις συσκευές μου από το stand by,που άλλαξα όλους τους
λαμπτήρες στο σπίτι με αυτούς που εξοικονομούν ενέργεια
που έπηξα τη βεράντα μου στα λουλούδια προκειμένου να χρησιμοποιώ ελάχιστα έως καθόλου το κλιματιστικό...
Προτιμώ που κόλλησα στο ψυγείο μου τις πιό κάτω απλές συμβουλές
και που ακολουθώ όσο το δυνατόν τις περισσότερες...


Α Π Λ Ε Σ Σ Υ Μ Β Ο Υ Λ Ε Σ

Θερμομόνωση_______

Η κατάλληλη μόνωση είναι βασική προϋπόθεση για την προστασία κάθε κτιρίου από το κρύο και τη ζέστη.

Για να μειώσετε τις απώλειες θερμότητας μπορείτε να:

κλείσετε τυχόν χαραμάδες σε πόρτες και παράθυρα με μονωτικό υλικό, αυτοκόλλητες ταινίες του εμπορίου ή σιλικόνη


μην αερίζετε υπερβολικά


κλείνετε τα εξώφυλλα (παντζούρια) και τις κουρτίνες τις κρύες νύχτες του χειμώνα, για να διατηρείται η ζέστη μέσα στο χώρο

Τα κτίρια κατασκευής πριν το 1980 συνήθως δεν έχουν μόνωση. Για να εξοικονομήσετε ενέργεια μπορείτε να:

προσθέσετε θερμομόνωση στην οροφή του κτιρίου


αντικαταστήσετε τα παράθυρα με μονά τζάμια με νέα θερμομονωτικά με διπλά τζάμια


προσθέσετε μόνωση στους τοίχους (εξωτερικά αποδίδει καλύτερα)

Με τον τρόπο αυτό θα πετύχετε 15-40% εξοικονόμηση ενέργειας

Τα καινούργια κτίρια, κατασκευασμένα μετά το 1980, αν είναι σωστά κατασκευασμένα έχουν την απαιτούμενη θερμομόνωση. Προσοχή όμως:

Αν δεν έχουν μονωθεί κάποια δομικά στοιχεία του κτιρίου (πλάκες, δοκάρια, κολώνες από μπετόν), δημιουργούνται οι λεγόμενες «θερμογέφυρες» και μπορεί να παρουσιαστεί υγρασία στο εσωτερικό τους λόγω συμπύκνωσης των υδρατμών του αέρα του χώρου. Το φαινόμενο αυτό μπορεί να παρατηρηθεί και σε κουφώματα αλουμινίου που δεν έχουν μονωτικές ιδιότητες. Αν έχετε τέτοιο πρόβλημα και δεν μπορείτε να προχωρήσετε σε κατασκευαστικές λύσεις, πρέπει να αερίζετε περισσότερο το χώρο.

Θέρμανση χώρων_______

Αξιοποιείστε την ηλιακή ενέργεια για να θερμάνετε το κτίριό σας. Τις ηλιόλουστες χειμωνιάτικες μέρες να αφήνετε τον ήλιο να μπαίνει μέσα από τα νότια παράθυρα.


Αν έχετε αυτόνομη θέρμανση, μη ρυθμίζετε το θερμοστάτη πάνω από τους 20 °C. Για κάθε επιπλέον βαθμό σπαταλάτε μέχρι και 7% περισσότερη ενέργεια. Εάν ο χώρος σας είναι ιδιαίτερα ζεστός, ελέγξτε το θερμοστάτη και βεβαιωθείτε ότι το σύστημα θέρμανσης είναι κλειστό, πριν να ανοίξετε παράθυρα.


Μην καλύπτετε τα θερμαντικά σώματα με καλύμματα, γιατί μειώνεται σημαντικά η απόδοσή τους.

Φροντίστε για τη σωστή ρύθμιση και συντήρηση του καυστήρα και τον καθαρισμό του λέβητα κάθε καλοκαίρι από ειδικό συντηρητή, ο οποίος εκδίδει και το πιστοποιητικό συντήρησης βάσει νομοθεσίας με μετρήσεις του βαθμού απόδοσης της εγκατάστασης, της θερμοκρασίας των καυσαερίων και της περιεκτικότητάς τους σε διοξείδιο του άνθρακα και αιθάλη.

Ψύξη – Κλιματισμός χώρων_______

Πριν αποφασίσετε να αγοράσετε κλιματιστικό, εξετάστε τους εναλλακτικούς τρόπους με τους οποίους μπορείτε να έχετε δροσιά. Τα κλιματιστικά καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες ηλεκτρικής ενέργειας και μάλιστα στις ώρες αιχμής και θα σας κοστίσουν ακριβά στη λειτουργία τους. Επί πλέον, ρυπαίνουν, αλλά και θερμαίνουν το περιβάλλον. Μην παρασύρεστε από παραπλανητικές διαφημίσεις που παρουσιάζουν τα κλιματιστικά ως πανάκεια και ιδιαίτερα από αυτές που τα παρουσιάζουν ως «εξοικονομητές» ενέργειας και χρημάτων. Απλά ορισμένα είναι λιγότερο ενεργοβόρα από άλλα.

Σε κάθε περίπτωση (είτε έχετε κλιματισμό, είτε όχι) πρέπει να προστατέψετε το κτίριό σας από τον καλοκαιρινό ήλιο και την υπερβολική ζέστη. Έτσι θα μειωθεί σημαντικά η ενέργεια που θα χρειαστεί να ξοδέψετε για να δροσιστείτε.

Σκιάστε όλα σας τα παράθυρα. Επιλέξτε το κατάλληλο σύστημα σκιασμού ανάλογα με τον προσανατολισμό του παραθύρου. Στο νότο προτιμείστε οριζόντια σκίαστρα, σταθερά ή κινητά, στην ανατολή και τη δύση κατακόρυφα. Η σκίαση εξωτερικά του παραθύρου είναι πάντα η καλύτερη.

Φυτέψτε δέντρα για να σκιάσετε το κτίριό σας, αλλά και για να δημιουργήσετε καλύτερο, ευνοϊκό «μικροκλίμα», όπου αυτό είναι δυνατόν. Θα έχετε φυσική δροσιά και ευχάριστο περιβάλλον. Αξιοποιείστε τη βλάστηση στην οροφή (βελτιώνει τη θερμομόνωση, «κόβει» την επίδραση του καλοκαιρινού ήλιου), αλλά και σε μπαλκόνια και ημιυπαίθριους χώρους (πέργκολες, κ.λ.π).

Προτιμείστε ανοιχτά χρώματα στους εξωτερικούς τοίχους, τις οροφές, αλλά και στις τέντες.

Μειώστε τις εσωτερικές πηγές θερμότητας. Τοποθετείστε λαμπτήρες και συσκευές χαμηλής ενεργειακής κατανάλωσης. Μη χρησιμοποιείτε συσκευές που καταναλώνουν πολύ ενέργεια και ταυτόχρονα θερμαίνουν και το χώρο (π.χ. ηλεκτρική κουζίνα, σίδερο) τις ώρες που έχει πολύ ζέστη. Διώξτε τη ζέστη από το κτίριό σας με φυσικό αερισμό:

Τις ζεστές μέρες αερίστε το κτίριό σας οπωσδήποτε και μόνο τη νύχτα

Φεγγίτες, ανοίγματα πάνω από σκάλες, καμινάδες αερισμού, σε συνδυασμό με κάποια ανοίγματα σε χαμηλά σημεία του κτιρίου μπορούν να δημιουργήσουν πολύ αποτελεσματικό κατακόρυφο αερισμό, χωρίς να ανοίγετε όλα σας τα παράθυρα.

Αν οι εξωτερικές συνθήκες και τα ανοίγματα του κτιρίου σας δεν εξασφαλίζουν τον απαραίτητο αερισμό, τοποθετείστε ανεμιστήρες προσαγωγής και απαγωγής του αέρα.

Τοποθετείστε ανεμιστήρες οροφής στα δωμάτια. Ο ανεμιστήρας οροφής δροσίζει, ενώ καταναλώνει ελάχιστη ενέργεια (όση και ένας κοινός λαμπτήρας φωτισμού). Θα νιώθετε δροσιά, ακόμα και σε σχετικά υψηλές θερμοκρασίες και έτσι μπορείτε να απαλλαγείτε από την ανάγκη εγκατάστασης κλιματιστικού. Εναλλακτικά, χρησιμοποιείστε ανεμιστήρα δαπέδου.

Εάν αποφασίσετε να αγοράσετε κλιματιστικό:

Ενημερωθείτε για την ενεργειακή του κατανάλωση δεδομένου ότι θα αυξήσει το λογαριασμό σας, ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες.

Βεβαιωθείτε ότι είναι κατάλληλο για το χώρο σας. Συμβουλευτείτε ειδικευμένο μηχανικό και όχι απλούς πωλητές, πριν επιλέξετε. Εάν σκοπεύετε να εγκαταστήσετε κλιματισμό για ολόκληρο διαμέρισμα ή κτίριο, ζητείστε μελέτη.

Ρυθμίζετε το κλιματιστικό χρησιμοποιώντας ένα καλό θερμόμετρο τοίχου και μην επιδιώκετε θερμοκρασία χαμηλότερη από 26 °C το καλοκαίρι (δοκιμάστε και τους 28 ή 27 °C, πιθανότατα θα νιώθετε ικανοποιητική δροσιά).

Φροντίστε τα παράθυρα να είναι κλειστά όταν λειτουργεί το σύστημα κλιματισμού για να μη χάνεται πολύτιμη ενέργεια.

Εφαρμόζετε πιστά τις οδηγίες του κατασκευαστή για την τοποθέτηση και συντήρηση του κλιματιστικού – ο καθαρισμός των φίλτρων επιβάλλεται και για λόγους υγείας.

Φωτισμός

Αφήνετε το φυσικό φως να περνάει από όσο δυνατόν περισσότερες πλευρές των χώρων. Έτσι επιτυγχάνεται μεγαλύτερη επάρκεια και καλύτερη κατανομή.

Για την καλύτερη ρύθμιση του φυσικού φωτισμού, προτιμείστε κινητά στόρια, παρά κουρτίνες στα παράθυρα.

Προτιμάτε τα ανοικτά χρώματα στους τοίχους του σπιτιού σας, καθώς κάνουν το εσωτερικό περιβάλλον φωτεινότερο.

Φροντίστε να μη μένουν αναμμένα τα φώτα σε δωμάτια, όταν δεν είναι απαραίτητο.

Προτιμήστε ένα χαμηλό γενικό φωτισμό και πρόσθετο τοπικό φωτισμό στα σημεία όπου το χρειάζεστε.

Χρησιμοποιείστε λαμπτήρες χαμηλής ενεργειακής κατανάλωσης. Μια κοινή λάμπα πυράκτωσης καταναλώνει ως και πέντε φορές περισσότερη ενέργεια από ένα λαμπτήρα φθορισμού που προσφέρει τον ίδιο φωτισμό. Οι λαμπτήρες χαμηλής ενεργειακής κατανάλωσης μπορεί να κοστίζουν περισσότερο από τους κοινούς λαμπτήρες, αλλά έχουν οκταπλάσια διάρκεια ζωής και καταναλώνουν τέσσερις φορές λιγότερο ρεύμα.

Να καθαρίζετε τακτικά τα φωτιστικά σώματα και τους λαμπτήρες.

Θερμοσίφωνας-ζεστό νερό_______

Μη ρυθμίζετε το θερμοστάτη στο θερμοσίφωνα πάνω από τους 50 °C.

Ανάψτε το θερμοσίφωνά σας όσο και όταν χρειάζεστε, ανάλογα με τις ανάγκες σας για ζεστό νερό και μην τον αφήνετε αναμμένο άσκοπα.

Προτιμήστε το ντους από το μπάνιο στη μπανιέρα. Ξοδεύετε 3 φορές λιγότερο ρεύμα και νερό.

Μην αφήνετε τις βρύσες σας να στάζουν και μην αφήνετε το ζεστό νερό να τρέχει άσκοπα.

Προτιμήστε έναν ηλιακό θερμοσίφωνα αντί ηλεκτρικό για τη θέρμανση του νερού (ο ηλιακός θερμοσίφωνας μπορεί να καλύψει κατά 70% τις ετήσιες ανάγκες σε ζεστό νερό με αντίστοιχη μείωση στην κατανάλωση ηλεκτρικού ρεύματος).

Συσκευές

Ηλεκτρική κουζίνα_______

• Φροντίστε τα μαγειρικά σκεύη να εφαρμόζουν σωστά στις εστίες της κουζίνας. Σπαταλάτε 20-30% περισσότερη θερμότητα και ρεύμα όταν η βάση του σκεύους είναι 1-2 εκατοστά μικρότερη από την εστία. Χρησιμοποιώντας τη χύτρα ταχύτητας εξοικονομείτε 30-60% ρεύμα και 80% χρόνο.

• Όταν βράζετε νερό, σκεπάζετε την κατσαρόλα με το καπάκι της. Θα βράσει γρηγορότερα και με μικρότερη κατανάλωση ενέργειας.

• Αποφεύγετε τις άσκοπες προθερμάνσεις και το συχνό άνοιγμα-κλείσιμο του φούρνου. Κάθε φορά που ανοίγετε την πόρτα του φούρνου φεύγει το 20% της εσωτερικής θερμότητας. Καθαρίζετε τακτικά τα ηλεκτρικά μάτια και το φούρνο.

• Για το ζέσταμα μικρών ποσοτήτων φαγητού προτιμήστε, εφόσον διαθέτετε, το φούρνο μικροκυμάτων γιατί εξοικονομεί ηλεκτρική ενέργεια και χρόνο.

Ψυγεία – καταψύκτες_______

• Το ψυγείο καταναλώνει αρκετή ενέργεια γιατί λειτουργεί όλο το 24ωρο. Η ενεργειακή ετικέτα που διαθέτουν όλες οι σύγχρονες ηλεκτρικές συσκευές μας δίνει πληροφορίες για την ενεργειακή απόδοσή του. Επιλέξτε μια συσκευή με χαμηλή ενεργειακή κατανάλωση.

• Τοποθετήστε το ψυγείο σας μακριά από την ηλεκτρική κουζίνα, το καλοριφέρ και μέρη που τα βλέπει ο ήλιος γιατί έτσι μπορεί να αυξηθεί η κατανάλωση ρεύματος μέχρι και 30%.

• Αν το ψυγείο σας δεν έχει αυτόματη απόψυξη, φροντίστε να κάνετε τακτικά απόψυξη. Ένα στρώμα πάγου πάχους 5 χιλιοστών αυξάνει κατά 30% την κατανάλωση ρεύματος.

• Ρυθμίστε το θερμοστάτη του ψυγείου ώστε η θερμοκρασία στο θάλαμο συντήρησης να είναι 7 °C και του καταψύκτη στους –18 °C. Έτσι εξοικονομείτε μέχρι και 15% ρεύμα.

• Μην ανοίγετε συχνά την πόρτα του ψυγείου και μην την κρατάτε πολλή ώρα ανοικτή. Φροντίστε το λάστιχο της πόρτας να είναι καθαρό και να εφαρμόζει πολύ καλά.

• Μην καλύπτετε τα κενά εξαερισμού του ψυγείου, ξεσκονίζετε καλά τις σωληνώσεις (πλέγμα) στην πίσω πλευρά του και αφήνετε τουλάχιστον 5 εκατοστά απόσταση από τον τοίχο.

• Όταν απουσιάζετε από το σπίτι σας για μεγάλα χρονικά διαστήματα, π.χ. σε διακοπές, βγάζετε το ψυγείο από την πρίζα, αδειάζετε το και αφήνετε την πόρτα του ανοικτή.

• Μη βάζετε ζεστά φαγητά μέσα στο ψυγείο. Καλύτερα να περιμένετε να κρυώσουν πρώτα (συνίσταται και για λόγους υγείας).

Πλυντήριο ρούχων_______

Επιλέξτε ένα πλυντήριο με μικρή κατανάλωση νερού και ρεύματος. Υπάρχουν αρκετές διαφορές από συσκευή σε συσκευή.


Για μεγάλη εξοικονόμηση ενέργειας μπορείτε να επιλέξετε καινούργιο πλυντήριο τύπο Hot Fill, που έχει δυνατότητα σύνδεσης με τον ηλιακό θερμοσίφωνα.


Είναι αποδεδειγμένο ότι τα ρούχα καθαρίζουν εξίσου καλά στους 60 °C όσο και στους 90 °C και με τα νέα προγράμματα και καθαριστικά ακόμα και στους 40 °C. Προτιμήστε λοιπόν τη λειτουργία σε χαμηλότερη θερμοκρασία.

Φροντίστε να γεμίζετε ομοιόμορφα το πλυντήριο και προτιμάτε να βάζετε όλη την ποσότητα που χωράει (συνήθως 5 – 6 κιλά ρούχα)

Εφαρμόζετε τις οδηγίες του κατασκευαστή, προκειμένου να εξοικονομείτε ηλεκτρική ενέργεια, νερό, απορρυπαντικό και για την καλή λειτουργία της συσκευής.

Συνδέστε τον ηλιακό θερμοσίφωνα (εάν έχετε) με το πλυντήριο σας για ζεστό νερό.

Όταν απουσιάζετε, κλείνετε την παροχή νερού του πλυντηρίου.

Πλυντήριο πιάτων_______

Προτιμάτε να χρησιμοποιείτε το πλυντήριο πιάτων κατά τις ώρες που ισχύει το νυχτερινό τιμολόγιο και να επιλέγετε το οικονομικό πρόγραμμα.


Μικροσυσκευές_______

Πριν αγοράσετε μια συσκευή ενημερωθείτε για την κατανάλωσή της σε ρεύμα, δεδομένου ότι υπάρχουν διαφορές από συσκευή σε συσκευή (ακόμη και στη λειτουργία αναμονής).

Οι μικρές συσκευές γενικά καταναλώνουν λιγότερο ρεύμα από τις μεγάλες, γι’ αυτό όποτε μπορείτε, προτιμήστε τις.

Μην αφήνετε αναμμένη την τηλεόραση, την καφετιέρα, το σίδερο κ.λ.π., όταν δεν τα χρειάζεστε.

Κλείνετε την τηλεόραση, το βίντεο και το στερεοφωνικό από το διακόπτη της συσκευής και όχι από το τηλεκοντρόλ, γιατί έτσι οι συσκευές αυτές μένουν σε λειτουργία αναμονής (stand-by) και συνεχί
ζουν να καταναλώνουν ρεύμα.

Σύμφωνα με στοιχεία του IEA, στη φάση αναμονής των ηλεκτρικών συσκευών σπαταλάται σε διεθνές επίπεδο ηλεκτρική ενέργεια ίση με 5% -15% της ηλεκτρικής οικιακής κατανάλωσης.


Ο τελευταίος να σβύσει τα φώτα παρακαλώ!!!